Золото Діви Марії

На міських клумбах і на балконах багатоповерхівок з червня і до самих заморозків нас радують своїми сонячними пелюстками яскраві й невибагливі чорнобривці.

Англійці назвали їх «золотом Діви Марії». Ця назва походить від християнської традиції оточувати зображення Діви Марії квітами чорнобривців, які символізують золоті монети.

За легендою під час втечі Йосипа і Марії в Єгипет святе сімейство почала переслідувати зграя злодіїв. Коли вони наздогнали втікачів і відібрали у них гаманець, то звідти замість грошей посипалися квіти чорнобривців.

Легенда легендою, але за сукупністю корисних властивостей скромні чорнобривці дійсно можна назвати золотими. Мало хто знає, що ці квіти є найціннішим лікарським засобом, захищають садові рослини від шкідників, широко використовуються в кулінарії та косметології.

Чорнобривці лікувальні

У народній медицині водний настій квіток чорнобривців здавна застосовували як сечогінний, потогінний і протиглисний засіб. Пили чай з чорнобривців для лікування діареї та шлункових кольок.

Мексиканські індіанці використовували настоянки чорнобривців для посилення лактації у годуючих матерів, полегшення ревматичних болів. А в Індії соком свіжого листя рослини лікували екзему.

Сучасна наука підтверджує цілющі властивості чорнобривців. Було виявлено, що вони допомагають оздоровити печінку і нирки, а в разі запальних процесів знімають біль. Настої чорнобривців покращують обмін речовин і зміцнюють імунітет. Ванни з відваром чорнобривців заспокоюють нервову систему, допомагають в стресових ситуаціях, знімають занепокоєння.

На початковій стадії цукрового діабету вони здатні знизити кількість цукру в крові, позитивно діючи на підшлункову залозу. У квітках цієї рослини містяться каротиноїди, які знижують ризик розвитку катаракти.

Фіточай для поліпшення зору

На чайник 0,5 літра взяти чайну ложку зеленого чаю, 2 квітки чорнобривців, 3 квітки календули, 2 листочки кропиви, 1 молодий листочок топінамбура і 2 гілочки м’яти.

Залити чайник окропом і накрий рушником на 30 хвилин. Випити чай протягом дня, розбавляючи водою в чашці. Залишками заварки можна вранці промивати очі.

Для відновлення гостроти зору травники також радять приймати по 3 свіжих квіточки в день протягом місяця. Для дітей дозування знижується до 1 квітки.

Для оздоровлення печінки

5 квіток чорнобривців залити літром окропу, кип’ятити 3 хвилини на повільному вогні, процідити. Приймати по 250 мл до їди вранці і ввечері. Курс лікування – місяць, потім потрібно зробити тижневу перерву і повторити курс.

Від паразитів

Настій чорнобривців відмінно допомагає при ураженні організму глистами. Для приготування таких ліків потрібно столову ложку свіжих квітів рослини залити 300 мл окропу. Після цього витримати вміст під кришкою до повного охолодження і, процідивши, приймати по 2 столових ложок 3 рази на день до їди. Тривалість лікування – 2 тижні.

При цукровому діабеті і захворюваннях підшлункової залози

При цукровому діабеті квітки темного забарвлення (50 штук) заливають горілкою (500 мл) і протягом тижня настоюють в темному місці. Приймають до їжі одну чайну ложку тричі на день.

При нежиті та гаймориті

Полегшити дихання допоможуть інгаляції. Покладіть в чайник для заварювання 5 бутонів чорнобривців, залийте їх окропом так, щоб вода доходила до нижньої основи носика. Завернути чайник в рушник і дати постояти 5 хвилин. Вдихати повітря з носика ротом, видихати носом. Коли ніс почне вільно дихати, робити вдих носом, а видих ротом.

Чорнобривці знайшли широке застосування в кулінарії. Так, сучасна грузинська кухня просто немислима без імеретинського шафрану, який являє собою не що інше, як висушені й розмелені в порошок суцвіття чорнобривців. Цей інгредієнт є обов’язковою складовою знаменитої суміші хмелі-сунелі. Аромат прянощі дуже специфічний, квітково-пряний з фруктовими нотками. Квіти, до речі, можна додавати в компоти та киселі, які від цього набувають не тільки особливого смаку, а й лікувальних властивостей, підвищуючи стійкість організму до застуд і грипу.