салат
САЛАТ ІЗ ШАМПІНЬЙОНАМИ, КУРЯТИНОЮ ТА СИРОМ
Інгредієнти: копчена куряча грудка – 200 г, шампіньйони різані – 300 г, огірки мариновані – 150 г, яйця варені – 4 шт., картопля – 3 шт., морква – 2 шт., цибуля ріпчаста – 1 шт., сир твердий – 150 г, йогурт «Для салату» – 5 ст. л., сіль, перець
Салат з курячої грудинки з шампіньйонами
Інгредієнти: філе курячої грудки – 400 гр., помідор – 2 шт., сир твердий – 150 200 гр., печериці консервовані – 250 гр., цибуля ріпчаста-1 шт., часник – 2-3 зубчики, майонез. Куряче філе відварити, остудити, нарізати невеликими кубиками. Печериці порізати на половинки або четвертинки. Помідори нарізати кубиками. Цибулю нарізати дрібними
Салат з помідорів та печериць на зиму
Інгредієнти: 2,5 кг помідорів, 2 кг печериць, 2 кг цибулі, 0,5 л олії, 7 ст. л. цукру, 2,5 ст. л. солі, 100 г оцту, лавровий лист, чорний мелений перець. Цибулю почистити й порізати соломкою. Гриби почистити, відварити і порізати пластинками. Помідори перекрутити через м’ясорубку. Олію вилити в глибоку сковороду
Салат із зелених помідорів
Інгредієнти: зелені помідори – 3 кг, ріпчаста цибуля – 1 кг, морква – 1 кг, олія – 200 г, вода – 100 г, сіль – 2 ст. л., оцет (6%) – 100 г, цукор – 200 г. Помідори нарізаємо скибочками. Моркву натираємо на крупній тертці, цибулю ріжемо півкільцями. Овочі
Салат з огірками в овочевому соусі на зиму
Інгредієнти: огірки – 1 кг, яблуко – 1 шт., цибуля ріпчаста – 1 шт., морква – 1 шт., часник – 4-5 зубчиків, гострий перець – 1 шт., помідори – 3-4 шт., цукор – ½ склянки, сіль – 1 ст.л., оцет (9%) — 50 мл, олія соняшникова – 100 мл,
Картопляний салат з редискою
Інгредієнти: картопля – 3 шт., варені яйця – 2 шт., цибуля – 1 шт., редиска – 5-7 шт., зелений консервований горошок – 1/2 банки, оцет – 1 ч.л., цукор – 1 ч.л., сіль – 1/2 ч.л., майонез, кріп. Картоплю відварити, дати їй охолонути й нарізати скибочками близько 1 см
