Якщо порівнювати квасолю із м’ясом, то вона займе другу сходинку за кількістю білка. Це свідчить про те, що поповнити добовий запас білка можна не тільки м’ясними стравами, а й квасолею, приготувавши різноманітні страви. Оскільки в ній багато сірки, то з допомогою цієї культури можна вилікувати хвороби шкіри, запалення бронхів,