Мариновані буряки

Зварити буряки, почистити від шкірки і розкласти в банки. Якщо великі, то розрізати на менші шматки. Залити маринадом і стерилізувати 1л банки 15хв.

Маринад: 4 л води, 7 ст.л. солі, 7 ст.л. цукру, 1.5 ст. оцту.

Маринад закип’ятити. Його вистачає приблизно на 14-15 банок.

Взимку можна використовувати як для салатів, так і для борщу. В борщ можна додавати ще й маринад, Цей рецепт ідеально підходить для маленьких буряків, які довго не зберігаються.

Поділитися в соціальних мережах