Останніми роками в Україні спостерігається значне підвищення кількості харчових отруєнь. При використанні несвіжих продуктів, нехтуванні гігієнічними правилами, вживанні овочів з надмірною кількістю нітратів у людини може погіршитися самопочуття, що супроводжується нудотою, блюванням, проносом, а іноді й більш важкими проявами. Про те, як запобігти харчовим отруєнням, розповідає помічник лікаря-епідеміолога Кам’янець-Подільського